Les Chais du Plan Carré

Les Chais du Plan Carré är ett vinhus beläget i departementet Aude, mitt i Languedocs vinregion. Historien sträcker sig över flera decennier: familjen Vialade, lokal vinmakarfamilj förenad av sin passion för vin och viljan att lyfta fram regionens crus, beslutade att samla vinbönderna i byn Ribaute. Jean Vialade tog över ordförandeskapet för detta kooperativ, den första 100% ekologiska kooperativa vingården i Frankrike år 1973.